Történetünk gyökere 2005 őszéig nyúlik vissza. Abban az évben bátyám bodzaföldjén nem tudtuk betakarítani az éves kemény munka gyümölcsét. Időjárási és emberi behatásoknak köszönhetően szinte minden kárba ment. Az első keserűséget azonban tettek követték. Házilag leszemeztük a megmaradt termést és kerestük a lehetőségeket. Aki tudott segített, még a gyerekek is napokig lila kézzel szaladgáltak. Sógornőm lekvárt,szörpöt készített, édesanyám is aggódva gondolkodott és vegyész édesapám egy közeli pálinkafőzdében lefőzette az első bodzapálinkánkat. Ami elkészült kóstoltuk, kóstoltattuk, s mivel a pálinkáról meglepően jó visszajelzéseket kaptunk, elhatároztuk, hogy a következő évben a termés egy részéből újra pálinka készül majd. Gondolatban talán ekkor fogalmazódott meg az,ami mára valóra vált. Elkezdtünk komolyan foglalkozni annak lehetőségével, hogy saját név alatt készítsünk pálinkát. A gondolatokat tettek követték,és Etyeken a pincesor végében megvásároltunk egy gyönyörű területet. Az ezt követő év építkezéssel és tanulással telt, míg végül 2010 tavaszán a családi címer szárnyai alatt útjára bocsájtottuk az Etyeki Czimeres Pálinkát.